Kahvaltılık Salata

Tarifler arka arkaya gelmeye devam etsin bakalım. Kahvaltı sofralarınıza hem lezzet hemde görsel şölen katacak bu lezzeti sizlerle paylaşmasam olmazdı. Kahvaltı çeşitlerinize bir alternatif daha... Kızlarım bayılarak tüketiyor:)

                                                            

                                                     Kahvaltılık Salata

Domates, salatalik, taze nane yapraklari, yesil zeytin, kasar peyniri ve beyaz peynir ve arzuya gore salam yada malzemeyi zenginlestirerek damak tadiniza gore istediginiz malzemeleri karistirip guzel bir kahvaltilik alternatifi elde etmis olacaksiniz.

Daha önce instagram hesabımdan ozlemozbekkaraca yayınlamıştım, buradan bir kez daha sizlerle paylaşıyorum. Şimdiden afiyetler olsun:)

Tabak: Keramika Seramik

Yoğurtlu Salata

Uzun zamandır paylaşım yapmıyordum. Ve dönüşüm kendi uydurduğum muhteşem bir salata tarifiyle oldu. Bloğu ihmal etmemin sebebi evden home ofis olarak makale yazarlığı yapmam. Bazen çok fazla yoğun çalışıyorum ve zaten sürekli yazılarla meşgul olduğum için, paylaşım yapmaya fırsat bulamayabiliyorum. Birde instagram üzerinden paylaşımlar daha kolayıma geldiği için sanırım işin fazlaca kolayına kaçtım.:) Ama blog yazarlığından da asla vazgeçemem. Bir deneme makalemin beğenilmesi üzerine mülakatıda başarı ile geçtikten sonra işe alındım:))) Ve artık hem blog hemde ücretli olarak makale yazarlığı yapıyorum. Kariyerimin zirvesini yaşıyorum dermişim hahaha :) Çocuklarımdan önceki eğitim ve çalışma hayatımı saymazsak bir ev hanımı için evet kariyerin zirvesi diyebiliriz:) Ama herşeyi boşveririmde ben zaten iki çocuk sahibi olmakla kariyerimde tavan yaptım çok şükür. Bundan daha güzel ve değerli ne olabilir ki hayatta. Rabbim olmayan, dileyen herkese hayırlısıyla nasip etsin inşallah! Neyse çok konuştum gelelim sadede:) yani tarife:) 

Yoğurtlu Salata

Marulları ince dogradım, domates, biber ve salatalıklarıda doğrayıp kattım ve biraz tuz ve zeytinyağ gezdirip, üzerine bir miktar sarmısaklı yogurt dökerek, kuru nane gezdirdim ve işte ta ta taaaaam👌 Lezzetde sınır tanımayın, bazen klasigin dışına taşmak lazım 

Tabak: Keramika Seramik

Hayırlı Bayramlar!!!

Hepinize hayırlı bayramlar diliyorum. Çok şükür bir bayrama daha erişmeyi Rabbim nasip etti. Daha nice bayramlara sağlıkla, huzurla , sevdiklerimizle birlikte mutlulukla ulaşmak dileğiyle...

Benim bayram tatlısı menümde sünger tatlısı vardı:)

           Bir ara canım uzun süredir elime almadığım dantelimi örmek isteyi verdi bayram bayram:)

Tazecik sütümle yoğurtta mayaladım en doğalından:) Ve tabiki sonunda bir kahveyi hakettim sağlıklı üretimim sonucu:)

Huzurla, sağlıkla, ailem ve sevdiklerimle bir bayramın daha sonuna geldik. Daha nice bayramlarda görüşmek üzere inşallah. 

Hepinizin Kurban Bayramı Mübarek Olsun Sevgili Arkadaşlarım...

BEZELİ YAŞ PASTA

Hepinize hayırlı ramazanlar diliyorum. Geçtiğimiz postta bahsettiğim konuklarım tarafından çok beğenilen süslü püslü pastam. Kendim yaptım, kendim süsledim. Pandispanyasını bu kez hazır aldım. Birara nefis bir pandispanya tarifide vereceğim sizlere. Bu pastamızı nasıl yaptığımıza gelirsek; 

Malzemeler:

Hazır Pastaban

Pandispanyayı ıslatmak için ılık süt ve bir yemek kaşığı toz şeker 

Kreması için:

Bir paket çikolatalı hazır toz pasta kreması,

1 su bardağı soğuk süt 

Süslemek için :

Damla çikolata

Renkli şekerlemeler

Bonibon vb.

Bezeler

Hazırlanışı:

Şekerli ılık süt ile hazır pasta kekimizin ilk katını ıslatıyoruz. Ardından 1 su bardağı soğuk süt ile çırpıp hazırladığımız pasta kremasının bir kısmını pasta tabanımıza sürüyoruz. Üzerine damla çikolatalar serpip ikinci katı üzerine kapatıyoruz. Ve üst tabanıda şekerli sütle ıslatıp, pasta kremasının kalanını üzerine ve kenarlarına sıvıyoruz. Pastamız hazır.

Süslemek tamamen sizin zevkinize ve hayal gücünüze kalmış. Fakat süslemede bezeleri tavsiye ederim, hem lezzet katıyor hemde görsel olarak şahane oluyor. 

Püf noktası:Hazır pasta kreması paketlerinin üzerinde 1,5 su bardağı süt ile yapılması gerekiyor yazıyor, hatta margarin tavsiyeside var. Fakat size önerim margarin katmayın ve 1 su bardağı ölçü ile yapın. Böylece kıvamlı bir krema elde etmiş oluyorsunuz, hemde hazır yaş pastalar gibi oluyor lezzeti. Ben hep bu şekilde uyguluyorum, sizlere de tavsiye ederim. 

Sevgilerimle...

Bir sonraki postta bir ürün tanıtımı ve Anneciğimin lezzetli ellerinden limonata tarifim yer alacaktır.

Pastaların yanına yakışan en lezzetli içecekde mis gibi ev limonatısı kanımca:) Buarada sevgili takipçilerim tarafından çok sorulan etsiz çiğ köfte tarifimide her an ekleyebilirim, takipte kalın, hoşçakalın:)

Çiğ Köfte Partisi

Geçtiğimiz haftalarda sevgili anneciğime, kayınvalidemlere ve görümcemlere çiğ köfte partisi verdim. Çiğ köfteler canım eşimin lezzetli ellerinden öptü:) Mis gibi ev limonatasını da canım anneciğim yaptı, içtikçe içesimiz geldi. Tabi bende diğer menüler ile ilgilendim. Yorucu fakat bir o kadar güzel bir gün geçirdik. Övgüler, beğeniler, ellerine sağlıklar ard arda sıralanınca gerçekten yorgunluk falan kalmıyor. İnsan daha bir keyifle sunuyor lezzetlerini. Masada olmayan birde şahane pastam varki onuda bir diğer postta sizlere sunacağım. Çiğ köftenin üzerine demlediğim çay ile süslü püslü pastam çok yakıştı. Pastayı minik kızımın 1 yaş doğum günü için hazırladım aslında. Tabi geçmiş doğum günü diyelim. 3 şubatta doğumlu ikinci göz ağrım Dilay'ım. O ara kar kış çok oldu, iyisimi dedik havalar biraz düzelince yapalım diye. Kendi aramızda zaten pastasını tarihinde kesmiştik fakat birde kalabalıkla ma-aile tekrar yapalım istedik. Çokda güzel oldu, bir sonraki postu takip edin çok kokoş oldu prensesimin pastası. İlk göz ağrım Dolunay'ımla süsledik, ablasıda yardım etti yani bana hazırlıklarda:) Kızlarımın arasında 3 yaş fark var, büyüğümüz 4 yaşında oldu ablaları. Uzun zamandır bloğu boşlayınca ara ara bazı hatırlatmalarda bulunurum artık böyle:) Hepinize kocaman sevgilerimi gönderiyorum...

Çiğ Köfte Günü Menüm:

Etsiz Çiğ Köfte

Yoğurtlu Havuç Salatası

Makarna Salatası

Yoğutlu, Bol Naneli, Salatalıklı Meze

Midye Börek

Yeşillikler, Turp ve Salatalık Turşusu

Limonata (ev yapımı)

Şu an fotoğraflar arasında olmayan, bir sonraki postta yayınlayacağım Yaş Pasta

                                   
                                        Mis gibi ev limonatası canım anneciğimin ellerinden:)

             
                                                                  Soframdan kareler...

Ertesi gün pazar olunca, kocişimde evde olunca tabiki bol miktar yaptığım mamalardan artınca güzel bir pazar keyfiyle yine mutfakta kuzucuklarım ve eşimle yeniden Bismillah dedik yemeye:) Fotoğrafta görünen poğaçalarıda sevgili kayınvalidem yapıp getirmişti sağolsun. Afiyetle yedik hepsini.

Sevgilerimle...

EV YAPIMI BARDAKTA MISIR

Merhabalar! nihayet havalar ısınmaya başladı ve güneşin vurduğu fotoğraf çekimleri bile nasılda insanın içini ısıtıyor.Yaz keyifleri bir başkadır diyerek evde hazırladığım bardak mısırlarım ile yaza merhaba demiş olayım bende:)

Sevgili eşim marketten dondurulmuş mısır almıştı,kızımda dışarıda satılan bu bardak mısırlara bayılıyor tabi bende hihi :) kim bayılmıyor kiiii dediğinizi duyar gibiyim.Bende hal böyle olunca sıvadım kolları girdim yine şirin mutfağıma:)

Öncellikle kaynar suda buzları çözünene kadar haşladım,sonra suyunu süzüp,derin tavaya biraz sıvı yağ koyup mısırları ekledim.Tuz serptim ve biraz ocakta çevirttim kaşıkla karıştıra karıştıra.Ardından bardaklara mısırları pay edip üzerine maydanoz ve ketçaplarını ekleyip servise sundum.Harika oldu,hele kızım bayıldı bayıldıııı:)

                 
                           Hem lezzetli,hem ev yapımı daha ne olsun,afiyetler olsun bize yapacaklara:)

Duduklu Tencerede Et Tandir

Kemiklerinden lime lime ayrilan yumusacik bir tarif:
Duduklu Tencerede Tandir:
Kemikli eti,yada kemiksizde olur salca,yogurt,sivi yag ve yarim su bardagi suyu karistirip etlerinize surun ve harciyla birlikte duduklu tencerede kisik ateste dana eti icin 55 dk,koyun eti icin 45 dk pisirin tadina doyamazsiniz,yaninada biber ve domates kizartarak servise sunabilirsiniz.
Puf noktasi:eti sertlestirmemesi icin tuz ilave etmedim tuzunu pistikten sonra ilave ediniz.