MİLFÖYDEN SOSİSLİ AY ÇÖREĞİ

GEÇTİĞİMİZ GÜNLERDE SEVGİLİ ÇOCUKLUK ARKADAŞIM IŞIL'DA KAHVALTI KEYFİ POSTUNDA PAYLAŞMIŞTIM YEMEYE DOYAMADIĞIM BU ÇÖREKLERİ,ZATEN EV GEZMELERİNİN EN SEVDİĞİM YÖNÜDE FARKLI TARİFLERDE ÖĞRENİYOR İNSAN,BEĞENDİĞİM BİR TARİF OLURSA MUTLAKA NOT ALIRIM VE HEMEN UYGULARIM:) İŞTE BENDE YAPTIM VE NEFİS OLDU,SEVGİLİ EŞİM AYILDI BAYILDIIII:)

BUZU ÇÖZÜLEN MİLFÖYLERE BIÇAK İLE 4 YADA 5 KESİK ATIN FOTOĞRAFTA GÖRDÜĞÜNÜZ GİBİ,AZ YAĞDA SALÇA,KIRMIZI TOZ BİBER İLE KAVURDUĞUNUZ SOSİS HARCINIZDAN BİR MİKTAR KOYUN VE SARIN RULO YAPAR GİBİ VE HAFİFÇE İKİ YANA YARIM AY ŞEKLİNDE EĞİN ZATEN ŞEKİL ORTAYA ÇIKIYOR HEMEN.ÜZERLERİNE YUMURTA SARISI SÜRÜN VE ÖNCEDEN ISITILMIŞ 170-180 DERECELİ FIRINDA PİŞİRİN.

AFİYET OLSUN:))))

ZEYTİNYAĞLI BULGURLU BİBER DOLMASI

GDO'LU PİRİNÇ SKANDALINDAN SONRA GIDA BÖLÜMÜ MEZUNU OLARAK AZ ÇOKDA İNSAN SAĞLIĞIYLA OYNAYAN DAHA NELERİ BİLDİĞİM İÇİN SOĞUDUM HİÇMİ PİRİNÇ ALMICAM EN AZINDAN BİR SÜRE,TABİ DAHA KANSEROJEN BİRÇOK GIDA VAR ÖNÜNE GEÇMEK NE MÜMKÜN MALESEF AMA ALABİLDİĞİMİZ KADARDA ÖNLEM ALMAYA ÇALIŞIYORUZ İŞTE,HER BEŞ KİŞİDEN BİRİNDE KANSER LAFINI DUYUNCA İNSANIN GERÇEKTEN PSİKOLOJİSİ BOZULUYOR,RABBİM TÜM HASTALARIMIZA ACİL ŞİFALAR VERSİN,AMANSIZ HASTALIKLARDAN KORUSUN CÜMLEMİZİ,İTHAL PİRİNÇ DERSENİZ ONADA YANAŞASIM GELMİYOR,HERNEYSE BENDE BULGURLU YAPTIM BİR FİKİR OLMASI AÇISINDAN ZEYTİNYAĞLI DOLMAMI,HEMDE ÖYLE LEZZETLİ OLDUKİ İNAN PİRİNÇLİ OLANA ON BASAR,BİZ ÇOK BEĞENDİK,YAPAN VARMIDIR HİÇ DENK GELMEDİM AMA HİÇ DUYMAYANLAR İÇİNDE BUDA BENDEN BİR FİKİR OLSUN SİZLERE,EVDE PİRİNCİNİZİN BİTİĞİ DURUMLARDA YADA FARKLI LEZZETLER ARAMA HALLERİNDE İKENDE YAPABİLECEĞİNİZ TADINA DOYULMAZ BİR LEZZET...

 DOLMANIN İÇİ GÖRÜNTÜSÜ HAKKINDA FİKRİNİZ OLMASI AÇISINDANDA FOTOĞRAFLADIM İÇİNİ:)

ben tarifi PORTAKAL AĞACI'dan alıp uyguladım arkadaşımın tarifi pirinçli tabiki ben bulgurlusunu yaptığım için,ölçülerde ve malzemelerde bazı ekleme ve değişiklikler yaptım,fakat pişirme usulü aynı çok güzel oldu gerçekten

MALZEMELER

Malzemeler:

1 kg. dolmalık biber

2 tane soyulmuş domates,

2 su bardağı pilavlık bulgur,

4 adet kuru soğan,

1 yemek kaşığı kuş üzümü,

1 yemek kaşığı dolmalık fıstık,

2 tatlı kaşığı nane,

2 tatlı kaşığı karabiber,

1 tatlı kaşığı yeni bahar

yarım demet maydanoz,

 bir adet  limonun suyu,

1 tatlı kaşığı tarçın,

 1tatlı kaşığı toz şeker ,

1 çay bardağı kaynamış su,

1 su bardağı zeytinyağı,

tuz,

YAPILIŞI:

1. soğan ve fıstığı, fıstıklar pembeleşene kadar yarım su bardağı yağda kavurun. bulguru yıkayıp suyunu süzün ve tencereye ekleyin. bulgurlar tane tane olunca maydanoz hariç diğer tüm malzemeleri bir çay bardağı sıcak suda dahil olmak üzere ekleyin. kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
2. doğranmış maydanozu ekleyin, bir kez karıştırıp soğumaya bırakın. dolmalık biberleri yıkayıp, içlerini çıkarın. hazırladığınız içi dolmaların üzerinde biraz boşluk kalacak biçimde doldurun. üzerlerine bir dilim domates yada biberin sapı  ile  kapatın. dolmaları fazla derin olmayan bir tencereye tek sıra halinde dizin. yarılarına kadar gelecek biçimde kaynamış su ekleyin.üzerine bir limonun suyunu ekleyin.
3. orta harlı ateşte bulgurlar yumuşayana kadar pişirin. soğutup servis tabağına alın, limon dilimleri ve maydanoz,domates ile süsleyin...
4. AFİYET OLSUN...
5. NOT:Eğer iç malzemeniz artarsa bir kaba koyun ve kapağını kapatıp buzluğa koyabilirsiniz bir sonrakinde değerlendirebilirsiniz yada iç pilav meyhane pilavıda yapabilirsiniz...

FİLİZZA DOĞAL EV ÜRÜNLERİ TARHANA DENEYİMİM-TADINA DOYAMADIM

MERHABA SEVGİLİ TAKİPÇİLERİM,MİSS TARHANA KOKUSU BURNUNUZA KADAR GELDİ ÖYLE DEĞİL Mİ? BU TARHANA BAŞKA TARHANA,BURSA BLOG TOPLANTIMIZDA İSTANBUL'DAN TAAA BURALARA KADAR BİZLERE KONUK OLAN VE ELİDE BOŞ GELMEYEREK BİZLERE KENDİ ÜRETİMİ OLAN DOĞAL EV ÜRÜNLERDEN BİRİ OLAN MİS TARHANALARINI HEDİYE ETTİ SEVGİLİ FİLİZZA DOĞAL EV ÜRÜNLERİ KENDİSİ HEM ÇOK DOSTANE HEMDE GERÇEKTEN ELLERİDE LEZİZMİŞ,KLASİK TARHANASINI DENEDİM VE AİLECE İÇTİKÇE İÇESİMİZ GELDİ,HİÇ TARHANA SEVMEYEN BİLE İNANIN BUNU İÇER,RESMEN SÜT KREMA AROMASI VAR,ÇOK TEŞEKKÜRLER,İLK FIRSATTA SİPARİŞİMİ VERECEĞİM TADINA DOYAMADIK ÇÜNKÜ:) KENDİSİ ÇOK DONANIMLI BİR HANIM AKTİFDE,TV PROGRAMLARINDA DA SIKÇA RASTLAYABİLİRSİNİZ,HELEDE BAYAT EKMEK İSRAFI KONUSUNDAKİ ÇALIŞMALARI TAKDİRE DEĞER,ZATEN TOPRAK MAHSÜLLERİ OFİSİ'DE BU DEĞERE LAYIK GÖRMÜŞ,BLOĞUNU İNCELEYEREK DAHA FAZLA BİLGİ ALMAK İSTERSENİZ TIKLAYIN FİLİZZA DOĞAL EV ÜRÜNLERİ

PİZZA

dumanı üstünde mis kokulu incecik ve herkes tarafından daha yokmu denilen pizza tarifimi sizlerle paylaşmamak olmaz değil mi:)

*PİZZA*
MALZEMELER
250 gr un
25 gr margarin
yarım çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı toz şeker
1,5 çay kaşığı tuz
10 gr yaş maya
1 çay bardağı ılık su (10 gr.yaş mayayı eritmek için)

SOSU İÇİN
1 yemek kaşığı domates salçası
1/4 çay bardağı sıvı yağ
bir fiske karabiber
bir fiske kekik

İÇ MALZEMESİ İÇİN
arzu ettiğiniz malzemeler,üzeri için ise rendelenmiş kaşar,yine arzuya göre ince doğranmış salatalık turşusu ve yeşil zeytin

HAZIRLANIŞI
Hamur malzemeleri ile kıvamlı bir hamur elde edene kadar yoğurulur (fırından aldığınız lokma vs.yapmak için aldığınız ekmek hamuru kıvamında olacak) Daha sonra yağlanıp unlanmış tepsiye el yordamı ile hamur iyice tepsiye yaydırılır.Fırça yardımı ile üzerine sosu sürülür.İç malzemeleri güzelce üzerine yaydırılıp dizilir.Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına konularak pişmeye bırakılır.Pişmesine yakın üzerine rendelenmiş kaşr,ince kıyılmış yeşil zeytin,salatalık turşusu ilave edilerek kaşarlar eriyene kadar bir süre daha pişmeye bırakılır.Sıcak sıcak servis edilir.
Afiyet olsun...

ÇOCUKLUK ARKADAŞIMDA KAHVALTI KEYFİ

cumartesi günü yazın ilk aylarına blog buluşmasındaki kahvaltı ile başlayıp salı günü de yine bir kahvaltı etkinliğinde kendimi buluverdim:) 10 yaşından beri çok sevdiğim çocukluk arkadaşım sevgili IŞIL'daydım kahvaltıya,kendisi benim hem mahalle arkadaşım,hem ortaokul+lise arkadaşım,sıra arkadaşım,bando takımı arkadaşım,genç kızlık arkadaşım,aile dostumuz daha saymakla bilmez,yani can o caaaan:) hiç kopmadık çok şükür,evlendik çoluğa çocuğa karıştık,nezaman biraraya gelsek hep eskileri yad edip kıkır kıkır güleriz,güleriz diyorum bizim gülmelerimiz çok meşhurdu,birbirimize bakıp bakıp gülceğimiz gelirdi,halada öyleyiz şimdi bile gülceğim geliyor bu yazıyı yazarken:) okuldada öğretmenlerimiz bizden çok memnundu çok severlerdi bizi ama annelerimize hep derlerdi çok memnunuz ama ah bide şu gülmeleri olmasa durduk yere neye gülüyoki bunlar anlamıyoruz derlerdi:) hocalarımız alışmıştı artık zaten,bir kitapmı okunacak sınıfta yok gülmekten okuyamıyoduk ki,sınavlarda bile kikirdeşiyoduk ,neyseki sevilen öğrencilerdikde görmezden geliyordu hocalarımız hatta bazen tutamayıp kendilerini onlarda gülüyorlardı ama bir başka meslek öğretmenimiz vardı ki o üstüne alınıyodu biz gülünce birgün bi kızdı dediki banamı gülüyorsunuz çıkın sınıftan diye:)))) sonra oda alıştı diğer öğretmenlerde demiş onlar öyle kendi kendilerine gülüyolar diye hahahaha:)

gelelim canım arkadaşımda birgünümüzü nasıl geçirdiğimize...




minnoşum ışıl teyzesine gitmenin heyecanı ile sabah 6 da uyandı bende yatırmadım birdaha dedim anca hazırlanırız yolumuz uzun,sabah babamızıda işe yolcu ettikten sonra başladık oynaşa oynaşa hazırlanmaya,buarada kızımda benden alıştı artık,ikide birde çeeek,menide çeeek,anne çek,ver ver mende mende deyip kendide çekim yapıyor,pozlarda veriyor,geleceğin bloggerı yetişiyor:)eeee anasına bak kızını al:)

8:20'de yollara döküldük,blog toplantısına geç kalınca pek bişey anlayamadım, pek,bana ders oldu bu,dedim uykusuzda kalsam bu kez kahvaltı etkinliğinin hakkını verip acısını çıkartıcam:)
canım arkadaşımın evine adım attığımızda miss kokular geldi burnuma,herşey hazırdı maşallah hamarat ışılıma,çokda lezzetli mamalar yapmış hele o milföy hamurundan yaptığı sosisli ay çöreğine bayıldım yedikçe yiyesim geldi taze taze,ellerine sağlık kuzum,bu hafta bende yapıcam tarifi aldım:)

oh çaylarda hazır,başlayalım afiyetle yemeye:) buarada kalpli servislerinide çok beğendim

şu meşhur ayna pozlarına bende özenip çekeyim dedim ama göründüğü kadar kolay değilmiş kendini aynada çekmek,sanırım bir iki deneme sonrasında daha başarılı olacağım:) ama kombinim görünmüşya o yeter,amaç oydu zaten hahahaha:)

kuzucanlarımızı uyuttuktan sonra kahve keyfi yaptık karşılıklı ışılımla balkonda,tabi falda kapadık,falsız olmaz:) lezzetli tavuk göğsümüzüde yedik ve yeni birşey öğrendim damla sakızlımı diye sorduğumda falım sakızlı dedi,yani hanımlar en kısa sürede tarifini yayınlayacağım damla sakızınız yok ise falım sakız ne güne duruyor:)))) ışıl'ada dedim hatta bloğuma malzeme çıktı diye:)

                                                 
                                                      keyf-i muhabbetimiz şahaneydi :)

sitelerinin hemen önünde bulunan çocuk parkı benim tatlışıma yaradı,gelirkende,giderkende parkımızı ihmal etmedik:)

Işıl'ın bir kızı bir oğlu var,kızımız öykü ilkokul 5'de oğlumuz emre ise 4 yaşında,kızımda arkadaşlarıyla keyif yaptı yani:) :):)

 

 evimize dönüş vakti uzuuun bir yolumuzu mutlu güzel birgün geçirmemizin tatlı yorgunluğuyla birde heykelde mağazalarıda turladık:) sonrada evimizin yolunu tuttuk,o gece deriiiin bir uyku çektik ama:)

canım ışılım herşey için çok teşekkür ederim,çok seviyorum seni candan arkadaşım,dostum,kardeşim,herşey çok güzeldi,emeğine yüreğine sağlık,öpüyoruz dolişimle birlikte seni:) bir dahaki randevumuzda yine bir çocukluk arkadaşımız daha,Pınar'dayız yeni doğum yaptı bebiş görmeye gideceğiz kısmetse Işılımla birlikte:)

***DR.OETKER KREM ŞANTİLİ-ÇİKOLATA SOSLU MEYVELİ KUP***

MALZEMELER
1 PAKET DR.OETKER KREM ŞANTİ
1 PAKET DR.OETKER ÇİKOLATA SOSU
1 SU BARDAĞI SOĞUK SÜT(200 ml)(KREM ŞANTİSİ İÇİN)
2,5 SU BARDAĞI SÜT(500ml) (ÇİKOLATA SOSU İÇİN)
ARZU ETTİĞİNİZ MEYVE ÇEŞİTLERİ

YAPILIŞI
*BİR PAKET KREM ŞANTİYİ BİR SU BARDAĞI SOĞUK SÜT İLE MİKSERLE ÖNCE DÜŞÜK SONRA HIZLI AYARDA KOYULAŞANA KADAR ÇIRPIN.HAZIRLADIĞINIZ KREM ŞANTİYİ BUZDOLABINDA BİRAZ BEKLETİN.
*DİĞER TARAFTA BİR PAKET ÇİKOLATA SOSUNU İKİ BUÇUK SU BARDAĞI SÜT İLE ORTA ATEŞTE KIVAM ALANA KADAR SÜREKLİ KARIŞTIRARAK PİŞİRİN VE ODA SICAKLIĞINDA SOĞUMAYA BIRAKIN ARADA YİNE KARIŞTIRINKİ ÜZERİ KABUK TUTMASIN.
*GÜZELCE YIKANMIŞ MEYVELERİNİZİ DOĞRAYIN BEN BU KEZ SADECE MUZ VE ÇİLEK TERCİH ETTİM SİZLER DİLEDİĞİNİZ MEYVELER İLE HAZIRLAYABİLİRSİNİZ.
*ÖNCELİKLE İKİ YEMEK KAŞIĞI KADAR ÇİKOLATA SOSUNU KASELERİNİZİN DİBİNE KOYUN
*ÜZERLERİNE BİR MİKTAR MEYVELERİNİZİ YERLEŞTİRİN.
*ÜZERİNE KREMA APARATI İLE EĞER YOK İSE KAŞIK YARDIMIYLA KREM ŞANTİNİZİ EKLEYİN.
*VE TEKRAR ÇİKOLATA SOSU İLE SÜSLEYEREK KUPLARINIZI BUZDOLABINDA BİR İKİ SAAT BEKLETTİKTEN SONRA SERVİSE HAZIR HALE GETİRMİŞ OLACAKSINIZ.

*AFİYET BAL ŞEKER OLSUN...

YEMEKLER KOCİŞİMDEN,TATLILAR BENDEN:))))

BU AKŞAM YEMEKLERİ KOCİŞİM ISMARLADI,İŞ ÇIKIŞI GELİRKEN KÖFTECİ YUSUFTAN KAPIP GELDİ,BİZEDE AFİYETLE YEMEK DÜŞTÜ TABİKİ:)

 BUNUN ALTINDA KALMAK OLMAZDI:) BENDE MEYVELİ KUPLAR HAZIRLADIM,TATLILARIDA BEN ISMARLADIM YANİ:)))) TARİFİNİ YAYINLAYACAĞIM MUTLAKA,ŞİMDİLİK HOŞÇAKALIN:))))